このところイワシの大量発生、大量死による異臭騒ぎと並んでイワシの大漁に賑わう函館港で、なんと今度はイワシの次にサバまでもが港の入り江にまで入ってきていて近くの釣 …
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山口県は養殖魚に使うエサに酒粕を混ぜて飼育する実験の第一弾に用いたサバで、身にほのかに酒の香りが漂いうま味成分が増していることが確認されていました。 これからま …
捕りすぎた！？ノルウェー産サバの国際認証停止に
出典：みなと新聞 安定した漁獲量や脂のりが良い点などが評価され、国内市場を獲得しスーパーなどあちらこちらで見ることのできるノルウェー産サバの切り身やさば缶など、 …