今日はブリで作った(サワラでもOK)の餃子レシピのお時間です。 最近毎週のようにライトジギングゲームに出掛けて家の冷凍庫がサワラ(サゴシ)とブリ(ハマ …
刺身最高！アジの王様”シマアジ”を磯から釣る仕掛けと釣り方
刺身で食べる魚で自分の中では1，2を争う魚がシマアジです!! 料亭など和食の世界では旬の間は広く用いられる夏の代表的な高級魚。言わずと知れたアジの仲間 …
見た目恐竜！釣り人が投稿した深海魚ミズウオの姿に驚きの声続出
Twitterに投稿した謎の深海魚の姿がまるで恐竜!?、いや顔面凶器!?みたいだとコメントが続出している魚の動画を釣り人がアップして話題を呼んでいます …
アジの開きならぬ「ブリの開き」!?巨大干物出品静岡県伊東温泉めちゃくちゃ市
干物と聞いて真っ先に浮かぶのがアジの干物や、うるめいわしにいりこ？とかスルメイカとかだけど、想像をはるかに超えたアジの開きならぬブリの開きが静岡県伊東 …
ロシアの川でも釣りの対象魚シーバスが美味しい料理にロシアヴォルガ川
ロシアのニジニ・ノヴゴロドという地域はヴォルガ川とオカ川が合流する地点にあり、川で釣れるシーバスを使ったたくさんの美味しい料理があることを知りました。 …
釣れても厄介者扱い！だけど食べるとうまい！毒を持つ小さな怪魚
堤防などで釣りをしているときに、けっこうな割合で釣れるのに喜ばれない魚がいます。 釣れてもすぐに逃がされたり、危険な毒針を持つために触らずにラインごと …
お正月のおせち料理の材料になる「縁起の良い魚介類」7つの由来
お正月に食べるおせち料理には、縁起物として数々の魚介類が用いられます。 それには縁起が良いとされる由来があり、おせちならではの料理方法が考え抜かれてい …
漁獲量国内トップ級の京都の寒サワラが「特選京鰆」としてブランド化、出荷はじまる
京都の北部で毎年この時期になると活気が出てくるサワラの出荷がこれからピークを迎えます。先日割烹料理店でこの大型の京サワラの皮目を炙った刺身を食いました …
未利用魚？市場に出回らない鮮魚を格安販売する「サカマアプリ」とは
スーパーや市場にまで行かなくても欲しい分だけ、全国の魚屋さんや卸売り業者さんへ直接魚が注文できる画期的なアプリ「サカマアプリ」という携帯のプラットフォ …
ヒラメとカレイとシタビラメの違い！釣れた時の見分け方と確かめ方
釣れた魚でも、それが何の魚がかわからないときもあります。その代表的な存在としてヒラメとカレイは似ているけど釣れた瞬間どちらかわからない人もいると思うの …